Algunas personas (pocas) me han preguntado en los últimos días por una supuesta “guerrita” en el mundillo tinerfeño (y canario) de la gastronomía. Tranquilos. No pasa nada interesante, más allá de la simple anécdota. Como decía el gran periodista gastronómico Manuel Iglesias (ese sí, amigo y maestro) “aquí no hay monumento al soldado desconocido, porque … Sigue leyendo AL GASTRÓNOMO DESCONOCIDO